『最新ワインの科学』刊行記念し、本学ワイン科学研究センターの鈴木俊二教授・乙黒美彩 教授と『神の雫』原作者による特別座談会を講談社「ブルーバックスチャンネル」で公開

　本学ワイン科学研究センターの鈴木俊二教授と乙黒美彩教授が、講談社ブルーバックス公式YouTube【科学の教養】ブルーバックスチャンネルに出演します。
　
　今回の出演は、両教授が執筆した『最新ワインの科学 ― 芳醇な香りと味わいはどのように生まれるのか ―』の刊行をきっかけに実現したものです。

　動画は前編・後編の二部構成で、累計発行部数 1,500 万部を超える大人気ワイン漫画『神の雫』の原作者・亜樹直氏（樹林伸氏・樹林ゆう子氏）を迎え、「ワインはなぜ美しく、おいしいのか？」をテーマに座談会を行いました。

　「ワインはなぜ、これほど人を魅了するのか？」――『神の雫』の原作者と『最新ワインの科学』の著者が、その答えを漫画と科学、それぞれの視点から語り合います。

　座談会では、『神の雫』誕生の秘話やワインとの出会いをはじめ、『最新ワインの科学』で紹介した最新の知見を交えながら、ワインの香りや味わいの秘密を分かりやすく解説します。ワイン愛好家はもちろん、これからワインを学んでみたい方にも楽しんでいただける、ここでしか聞けない特別対談です。是非、ご覧ください。

　講談社ブルーバックス公式 YouTube
 【科学の教養】ブルーバックスチャンネル
   https://www.youtube.com/@kodansha_bluebacks
   公 開 日：前編 8 月   7 日(金)19:00
                 後編 8 月 21 日(金)19:00