リカレント教育連続講座「ワイン科学講座」開講のお知らせ

　本学地域未来創造センターでは、新たなリカレント教育の取り組みとして、下記の通り全4回の「ワイン科学講座」を開講します。
　ワインの品質には、原料であるブドウの栽培のほか、醸造、貯蔵・熟成、流通まですべての工程が大きく関わっており、それらに関連して発達した様々な学問を総称して「ワイン科学」と呼んでいます。
　本講座では、その入門編としてテイスティングや施設見学を交えながら、専門の講師陣がワインに関する主要なテーマをわかりやすく解説します。
　所定の課程を修了した方には修了証書を授与します。ぜひご参加ください。

【第1回】
日程：令和元年11月16日（土）13:00～16:30
会場：東京工業大学キャンパスイノベージョンセンター（東京都港区芝浦3-3-6）
講座：「世界のワインについて」
　　　 …青木冨美子 氏（ワインジャーナリスト）
　　　「国内ワイン状況と日本ワインについて」
　　　 …村上安生 氏（本学客員教授・一般社団法人葡萄酒技術研究会 専務理事）
【第2回】
日程：令和元年12月21日（土）13:00～16:10
会場：東京工業大学キャンパスイノベージョンセンター（東京都港区芝浦3-3-6）
講座：「ソムリエからみたワイン」
　　　 …長谷川純一 氏（俺のフレンチ・イタリアン支配人兼ソムリエ）
　　 「ワイン醸造について」
　　　 …松本信彦 氏（本学客員教授・マンズワイン株式会社常任顧問）
【第3回】
日程：令和2年 1月11日（土）13:00～16:10
会場：山梨大学 大村記念ホール（山梨県甲府市武田4-4-37）
講座：「ワインの商品開発」
　　　 …柳田藤寿 本学ワイン科学研究センター教授
　　　ワイン科学研究センターの見学、テイスティング
【第4回】
日程：令和2年2月 8日（土）13:00～16:30
会場：山梨大学 大村記念ホール（山梨県甲府市武田4-4-37）
講座：「サドヤワインについて」
　　　 …萩原健一 氏（株式会社サドヤ顧問）
　　　ワイナリー・サドヤの見学、テイスティング
【対　象】ワインに興味のある20歳以上の方
【定　員】20名程度（先着順）
【参加費】22,000円（税込）
【その他】
1月11日及び2月8日の講義ではワインテイスティングがございますので、ご来学の際は公共交通機関をご利用ください。
【申込締切】10月15日（火）
【申込方法】
氏名・住所・電話番号・メールアドレスを記載の上、下記の宛先までメール又はFAXでお申込みください。お申込み後、受講料の振り込みの案内をお送りします。入金が確認でき次第、お申込み完了となります。
※メールの場合は、件名を「ワイン科学講座申し込み」としてください。
※FAXの場合は案内チラシ裏の参加申込み欄をご利用いただけます。
【お申込み・お問い合わせ先】
山梨大学地域未来創造センター
電話：055-220-8130　FAX：055-220-8702
E-MAIL：chiiki-c@yamanashi.ac.jp
HP：http://www.coc.yamanashi.ac.jp/